Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jellied kefirpai med kål og kjøttdeig i ovnen

Jellied kefirpai med kål og kjøttdeig i ovnen

0
1596
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 125,5 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 5,8 gr.
Fett * 9,1 gr.
Karbohydrater* 11,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Jellied kefirpai med kål og kjøttdeig i ovnen
Innhold

Kålfylling for gelé paier er vanligvis ferdigstekt eller stekt, på grunn av hvilken det viser seg å være veldig mykt i ferdige bakevarer. I denne oppskriften foreslår vi å danne en kake fra råkål og bake alt sammen. Men vi skal steke kjøttdeigen før vi legger den i fyllet - det er tryggere på denne måten. Som et resultat vil fyllet i paien ha en mer utpreget struktur, kålbitene vil føles tettere og saftigere. Noen vil like dette alternativet mer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Skjær kålen i små biter eller finhakk. Klem den hakkede massen med hendene for å myke opp vegetabilske fibre.
steg 2 av 10
Skjær den skrellede løken separat i tynne kvartringer, finhakk dill og grønne løkfjær med en kniv. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje på ovnen i en stekepanne og stek kjøttdeigen i den i fem til syv minutter. På slutten av stekingen tilsettes salt og svart pepper i kjøttet, blandes og fjernes fra komfyren.
steg 3 av 10
For å forberede deigen, legg kefir og majones i en bolle. Bland med en visp.
steg 4 av 10
Tilsett deretter egg, brus og salt, bland til det er jevnt.
steg 5 av 10
Hell i det siktede melet sist. Bland alt godt sammen til du får en homogen røre uten klumper.
steg 6 av 10
Smør kakeformen med et tynt lag vegetabilsk olje. Hell deretter halvparten av deigen i den, juster langs bunnen.
steg 7 av 10
Hell hakket kål jevnt på deigen. Dryss den lett med salt.
steg 8 av 10
Fordel det stekte kjøttdeigen på kålen. Dryss deretter fyllet med hakket løk, hakket dill og grønn løk.
steg 9 av 10
Lukk fyllet med resten av deigen. Fordel deigen over overflaten med baksiden av skjeen. Vi setter paien i en ovn forvarmet til 180 grader. Steketiden er omtrent førti - førti -fem minutter. Kaken vokser litt i størrelse og rødmer godt.
steg 10 av 10
Vi tar ut de ferdige bakevarer fra ovnen, avkjøler litt og skjærer i porsjoner. Serveres varm.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *