Gelémelkpai med kål og egg i ovnen

1503

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 155,4 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 9,9 gr.

Fett * 10,8 g

Karbohydrater* 24,4 g

Innhold

Gelé paier er gode for enkel tilberedning og tilgjengelighet av ingredienser. I henhold til denne oppskriften skal vi lage en paj med kål og egg. For flere smaker, tilsett løk, skinke, ost og urter. De ferdige bakevarer er veldig saftige på grunn av eggfyllingen. Kaken er spesielt god når den er varm.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Finhakk kålen for hånd eller bruk et spesielt rivjern. Tilsett litt salt og kna den hakkede massen grundig med hendene slik at den gir juice. Vi lar kålen stå i femten til tjue minutter slik at saften skiller seg enda mer ut.

Mens kålen skiller ut juice, forbereder du deigen. Bland egg, melk, smeltet smør, salt og granulert sukker i en stor bolle til det er jevnt. Hell deretter mel og bakepulver på den resulterende flytende blandingen og elt deigen. Elt det godt slik at det ikke blir igjen klumper.

Klem den nåværende kålen med hendene fra saften og overfør den til en annen bolle. Tilsett revet ost på et grovt rivjern, skinke skåret i små terninger, hakket persille og løk skåret i små biter. Vi legger også til krydder: koriander og spisskummen. Bland alt grundig sammen. Pisk eggene til fyllet i en liten bolle. Vi sender mykt smør til dem og rører igjen med en visp. Det er normalt at smørklumper flyter i eggemassen. Senere vil disse smørbitene spre seg over kålfyllet.

Smør bakefatet med vegetabilsk olje med en silikonbørste eller dekk med oljet pergament. Vi sprer halvparten av den elte deigen, jevner den ut med en slikkepott.

Fordel kålfyllet på deigen i et jevnt lag.

Hell pisket egg med smør på toppen av fyllet. Vi prøver å fordele blandingen jevnt gjennom kålen.

Deretter lukker du kålfyllingen med eggene med resten av deigen. Om nødvendig dekker du de gjenværende hullene med baksiden av skjeen.

Vi legger den formede kaken i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Vi baker det i førti til førti-fem minutter, til en gyllen skorpe er brunet på overflaten.

Vi tar ut den ferdige paien fra ovnen. La det avkjøle litt og skjær det i porsjoner. Serveres varm.

God appetitt!

Gelémelkpai med kål og egg i ovnen

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Lignende oppskrifter

Frosset Cherry Jellied Pie

Sandkake med kirsebær og rømme

Jellied tyttebær- og rømmekake

Aprikospai i en sakte komfyr

Søt jordbærpai

Lingonpai med fylling av rømme i ovnen

Sandkake med kirsebær med fylling av rømme

Gelépai med surkål på kefir i ovnen

Jellied blåbærpai på kefir

Gelépai med rømme med kål og sopp

Sandkake med tyttebær og rømme

Deilig og rask tyttebærpai

Legg igjen en kommentar