Jellied blåbærpai med melk i ovnen

Først må vi forberede rettene. En liten, men dyp bolle er greit. Sørg for å sjekke at alle ingrediensene er ferske før tilberedning. Ikke bruk ødelagt melk og egg til matlaging. Bryt 2 egg i en bolle og tilsett melk. Legg smøret på en tallerken og legg det i mikrobølgeovnen. Som et resultat bør smøret smelte. Du kan også gjøre dette med et vannbad. Tilsett smør i egg og melk. Bruk en blender til å røre ingrediensene til den er jevn.

Sikt mel før du blander med andre ingredienser. Takket være dette blir melet mettet med oksygen, bakevarer blir mer luftige og deigen blir porøs. Bland mel med bakepulver. Tilsett sukker til denne blandingen. Du kan også tilsette litt vaniljesukker for en veldig smakfull kake. Rør tørr blanding.

Tilsett mel, sukker og bakepulverblanding til egg, melk og smør. Gjør dette gradvis, i små porsjoner. Rør deigen etter hver tilsetning. Det anbefales å elte deigen med en skje. Som et resultat bør det ikke være veldig tykt.

Til paien kan du ta både ferske og frosne blåbær. Det anbefales imidlertid å bruke friske bær. Vær oppmerksom på lukten før du kjøper blåbær. Hvis den sure aromaen kommer fra bærene, betyr det at den allerede har begynt å forverres. Det anbefales ikke å kjøpe et slikt produkt. Du bør også se på blåbær for skadet frukt. Du bør ikke kjøpe et produkt som er halvparten av frukten ødelagt. Til å begynne med bør du nøye sortere ut bærene, fjerne alle ødelagte frukter, samt søppel som kan gå seg vill blant blåbærene. Hell bærene i en bolle og dekk dem med vann. La blåbærene stå i det i ca 15-20 minutter. Når tiden er ute, tøm vannet og skyll bærene. Fordel tørkepapir på bordet. Legg bærene oppå dem. Håndklærne vil kunne absorbere overflødig fuktighet som er igjen på blåbæroverflaten. Når bærene er tørre, tilsett dem i deigen. Rør den veldig forsiktig for ikke å knuse bærene.

Den ferdige deigen må helles i en form. Det er best å bruke silikon. Hvis du bruker en tinnform, må du smøre den sjenerøst med olje. Sett deigen i ovnen, som må forvarmes til 190 grader. La deigen stå i den i 30-40 minutter. Sjekk kakenes kakenhet med jevne mellomrom slik at den ikke brenner seg.For å gjøre dette kan du bruke en vanlig tannpirker. En gyllenbrun skorpe vil varsle deg om beredskapen til baking, som vil vises på toppen av kaken.

Blåbærpaien er klar. Du kan pynte den med melis eller blåbær. Disse bakverkene blir en flott sommerdessert. Friske blåbær gir kaken en veldig behagelig aroma. Bakverkene er perfekte for et teselskap om kvelden. Du kan definitivt overraske gjestene dine med en så deilig kake. God appetitt!