Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gelépai med kål og poteter i ovnen

Gelépai med kål og poteter i ovnen

0
1420
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 169,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 8,8 g
Fett * 12,9 gr.
Karbohydrater* 16,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Gelépai med kål og poteter i ovnen
Innhold

Oppskriften er en gave fra elskere av solide snacks. Elt deigen til paien med rømme og majones - denne kombinasjonen gir en fin porøs våt smule og en gyllenbrun skorpe. Til fyllingen steker du kålen og potetene skåret i sirkler. Vi kombinerer grønnsaker med revet ost, paprika og sesamfrø - den siste smaken av paien er veldig rik og mangefasettert. Slike bakverk er gode både varme og kalde.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Skjær kålen i tynne små biter med en kniv. Alternativt tre på et spesielt rivjern.
steg 2 av 12
Skrell potetene, skyll, tørk og skjær i tynne sirkler.
steg 3 av 12
Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne.
steg 4 av 12
Hell den hakkede kålen i en skillet og stek den til den er myk. Rør av og til. Omtrent vil prosessen med å steke kål ta femten til tjue minutter. Tilsett til slutt salt, bland og fjern fra komfyren. Ha kålen over i en bolle og la den avkjøles.
steg 5 av 12
Tilsett vegetabilsk olje i pannen og legg potetkrus. Smak til med salt og pepper og stek på middels høy varme til den begynner å se gyllenbrun. Etter det overfører vi potetene til en egen bolle for avkjøling.
steg 6 av 12
Elt deigen: legg egg, rømme og majones i den angitte mengden i en bolle, salt. Pisk alt sammen til det er jevnt. Tilsett deretter mel og bakepulver og elt den glatte deigen.
steg 7 av 12
Smør bakefatet med vegetabilsk olje. Hvis formen er silikon, er det ikke nødvendig med smøring. Hell halvparten av den tilberedte deigen i en form.
steg 8 av 12
Fordel den stekte kålen på deigen i et jevnt lag. Dryss den med tørket mynte og paprika. Gni den harde osten på et fint rivjern og dryss kålen med de resulterende sponene.
steg 9 av 12
Legg potetkrusene på krydderkålen. Vi prøver å ordne dem slik at potetlagets høyde er den samme over hele området på kaken. Dryss potetene med paprika.
steg 10 av 12
Hell resten av deigen på potetene. Vi fordeler den med baksiden av skjeen over hele overflaten.
steg 11 av 12
Forvarm ovnen til en temperatur på 190 grader. Vi legger kaken i den og steker i førti minutter. Bakervarer skal dekkes med en uttalt gyllen skorpe. Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen, kjøler den litt og fjerner den fra formen. Dryss overflaten med sesamfrø og hakket dill.
steg 12 av 12
Serveres varm eller kald.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *