Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gelépai med kål og ris i ovnen

Gelépai med kål og ris i ovnen

0
890
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 139,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 5,9 gr.
Fett * 5,4 gr.
Karbohydrater* 26,8 g
* per 100 gr. produkt
Gelépai med kål og ris i ovnen
Innhold

En solid kålpai med flere ingredienser. Vi legger også ris og vaktelegg i fyllet, noe som øker næringsverdien betydelig. Til aromaen bruker vi champignon - en soppnote vil aldri være overflødig i kålpai. Når den er avkjølt, holder kaken formen godt og er praktisk å ha med seg som matbit.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
La oss starte med å lage fyllet. Skrell løkene og skjær tonikene i halve ringer. Varm litt luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne og hell løken i den. Stek til den er gjennomsiktig. Vi tørker champignonene med en fuktig klut og skjærer i tynne skiver. Tilsett hakket sopp i løken, rør og fortsett å steke ved middels lav temperatur i ytterligere ti minutter.
steg 2 av 10
Mens løken og soppen er stekt, finhakk kålen. Vi klemmer det med hendene for å myke og redusere volumet. Tilsett den tilberedte kålen i pannen og bland med løk og sopp. La det småkoke i femten til tjue minutter til det er mykt. Mot slutten av tilberedningen, tilsett salt etter smak.
steg 3 av 10
På slutten av tilberedningen, legg ris ferdigkokt i saltet vann i kålmassen til den er kokt, bland. Fyllet er klart. Fjern kjelen fra ovnen og avkjøl litt.
steg 4 av 10
For å forberede deigen, bryt kyllingeggene i en bolle, tilsett salt og granulat. Rist alt sammen med en visp. Hell deretter i kefir og raffinert vegetabilsk olje, bland. Tilsett til slutt det ferdigsiktede melet og bakepulveret. Elt deigen. Det skal vise seg å være homogent, glatt og ikke for tykt i konsistensen.
steg 5 av 10
Smør kakeformen med en liten mengde vegetabilsk olje med en silikonbørste. Hvis formen er silikon, trenger du ikke å smøre den med noe. Hell halvparten av deigen i den. Vi fordeler den jevnt langs bunnen, vipper formen i forskjellige retninger.
steg 6 av 10
Ha halvparten av kålfyllet på deigen i et jevnt lag. Skrell de kokte vaktelegg og legg dem vertikalt på toppen av kålen.
steg 7 av 10
Legg den resterende halvdelen av kålen på toppen av vakteleggene - så blir de i midten av fyllet på skiven av paien.
steg 8 av 10
Hell den andre halvdelen av deigen på fyllet, og prøv å lukke den helt. Hvis det er hull igjen, dekk dem med baksiden av skjeen.
steg 9 av 10
Forvarm ovnen til 180 grader og legg paien i den. Vi baker produktet i omtrent førti til førti-fem minutter til det er gyllenbrunt.
steg 10 av 10
Vi tar ut de ferdige bakevarer fra ovnen, kjøler litt og fjerner fra formen. Paien kan serveres både varm og kald.Interessant nok, på den andre dagen, som får tid til å brygge, blir kaken enda bedre.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *