Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gelékålpai med surmelk i ovnen

Gelékålpai med surmelk i ovnen

0
2855
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 138,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fett * 10,3 g
Karbohydrater* 22,5 g
* per 100 gr. produkt
Gelékålpai med surmelk i ovnen
Innhold

Sur melk er ikke et bortskjemt produkt, men en flott ingrediens for deilige bakevarer. Vi tilbyr en oppskrift på en deilig kålpai med sur melk. Kålen i den er mør og saftig, og deigen er myk og luftig. Kaken er perfekt for både tedrikk i løpet av dagen, og til frokost med en kopp kaffe, så vel som en livredder hvis uventede gjester står foran døren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Vi hakker kålen tynt for hånd med en kniv, eller ved hjelp av en skurtresker.
steg 2 av 11
Skrell løk, skyll, tørk og skjær i små terninger. Vi koker hardkokte egg, etter avkjøling kjøler vi dem og skjærer dem i små terninger.
steg 3 av 11
Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og hell hakket løk i den. Under omrøring steker du den til den er gjennomsiktig. Løsne hvitløken fra skallet og pass gjennom en presse. Tilsett hvitløksvelling i løken og rør.
steg 4 av 11
Umiddelbart etter hvitløken, ha hakket kål i pannen. Tilsett salt, svart pepper og gurkemeie. Rør om og dekk til med lokk slik at kålen legger seg og fukter. Etter det fjerner du lokket og fortsetter å småkoke kålen under omrøring av og til i femten til tjue minutter. Fyllet skal være mykt. Fjern fra ovnen og la avkjøle.
steg 5 av 11
Forbereder paideigen. For å gjøre dette, bland egg, sur melk, majones, luktfri vegetabilsk olje, salt og granulert sukker i en bolle. Rør kraftig med en visp eller mikser til en homogen flytende blanding er oppnådd.
steg 6 av 11
Tilsett deretter bakepulver og siktet mel. Elt igjen grundig - en homogen tynn deig oppnås.
steg 7 av 11
Smør bakefatet med vegetabilsk olje eller dekk med oljet pergament. Hell halvparten av den tilberedte deigen i en form.
steg 8 av 11
Fordel kålfyllet på deigen i et jevnt lag. Hell deretter de hakkede kokte eggene på kålen.
steg 9 av 11
Hell resten av deigen over kål og egg. Spred eventuelt deigen over overflaten med baksiden av en skje for å dekke hele fyllet helt.
steg 10 av 11
Dryss sesamfrø over paien. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi legger paien på midten og baker i førti til førti-fem minutter, til den er godt brunet og litt økt i volum.
steg 11 av 11
Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen, lar den avkjøle litt og fjerner den fra formen.Den kan serveres både varm og helt avkjølt.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *