Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gelékålpai med majones og kefir i ovnen

Gelékålpai med majones og kefir i ovnen

0
2655
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 153,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 6,1 gr.
Fett * 10,4 g
Karbohydrater* 15 gr.
* per 100 gr. produkt
Gelékålpai med majones og kefir i ovnen
Innhold

Vi koker deigen til paien på kefir med tilsetning av majones. Smulene vil vise seg å være fuktig, med store porer og en løs myk skorpe. Til fyllingen, stek hvitkål og bland den med kokte egg - denne kombinasjonen vil gi metthet og næringsverdi. Et stykke av denne paien er perfekt som mellommåltid.

 

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Kok deigen. Ha kefir og majones i en dyp bolle, bland dem til de er glatte. Hell i brus, bland og la stå i et par minutter. Tilsett deretter egg og salt, bland godt. Sikt melet og hell det i væskeblandingen. Elt deigen. Konsistensen skal være glatt, middels tykk, litt flytende.
steg 2 av 7
Tilberedning av fyllet. Skjær kålen tynt med en kniv eller gni den på et spesielt rivjern. Vi legger den i en stekepanne forvarmet med en liten mengde vegetabilsk olje og lukker lokket. Vi lar oss bosette og fukte. Fjern deretter lokket og stek kålen over middels varme til den er helt myk. På slutten av tilberedningen, salt etter smak. Fjern kjelen fra ovnen og la kålen avkjøles.
steg 3 av 7
Kok egg hardkokte, fyll med kaldt vann og avkjøl. Vi renser og skjærer i små terninger. Bland den stuede kålen med hakkede egg, tilsett svart pepper og salt etter smak.
steg 4 av 7
Smør bakefatet med vegetabilsk olje. Alternativt kan du dekke den med oljet pergament for å gjøre det lettere å hente den ferdige kaken senere. Vi fordeler halvparten av den elte deigen i den tilberedte formen. Nivå overflaten med baksiden av skjeen.
steg 5 av 7
Legg deretter det avkjølte kålfyllet på deigen. Vi fordeler det i et jevnt lag over hele området av skjemaet. Ha resten av deigen på fyllet og flat den til å dekke all kålen.
steg 6 av 7
Vi setter kakeformen i en ovn forvarmet til 180 grader på midten-nedre nivå. Vi baker i trettifem til førti minutter. Skorpen på denne deigen dannes veldig godt og får en vakker gylden farge. Hvis det er tvil om kaken er klar, bryter vi den med et trespyd eller en tannpirker - ved utgangen skal ikke pinnen vise den stakk rå deigen på seg selv.
steg 7 av 7
Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen, fjerner den fra formen og legger den på et rist for å avkjøle. Dette forhindrer at skorpen blir våt av kondens. Skjær paien i porsjoner og server varm eller kald.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *