Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gelékålpai i en stekepanne uten ovn

Gelékålpai i en stekepanne uten ovn

0
1494
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 153 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 5,9 gr.
Fett * 10,6 gr.
Karbohydrater* 19 gr.
* per 100 gr. produkt
Gelékålpai i en stekepanne uten ovn
Innhold

En veldig interessant versjon av kålpai som ikke krever baking i ovnen. Den har mye fyll og lite deig. En slik kake minner noe om en gryte, selv om linjen her er ganske vilkårlig. Saftig, myk og aromatisk, den er god til frokost eller middag. I tillegg kan du servere rømme eller majones for mer saftighet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
Skrell løkene og skjær i tynne halvsirkler.
steg 2 av 14
Skrell gulrøttene og gni dem på et grovt rivjern.
steg 3 av 14
Finhakk kålen med hendene eller med et spesielt rivjern.
steg 4 av 14
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og hell hakket løk i den. Stek den til den er gjennomsiktig, og ikke glem å røre.
steg 5 av 14
Tilsett de revede gulrøtter i de stekte løkene, rør og fortsett å steke alt sammen i ytterligere fem til seks minutter under omrøring.
steg 6 av 14
Ha deretter den hakkede kålen i pannen, bland og tilbered blandingen til den er helt myk. Jo grovere kålen er, jo lengre tid tar det. Slukking vil ta omtrent femten til tjue minutter.
steg 7 av 14
Tilsett til slutt salt, karri og svart pepper, rør og fjern fra komfyren. Overfør fra pannen til en egen bolle.
steg 8 av 14
Bryt egg i en annen bolle, ha en klype salt og hakket persille. Pisk med en visp til den er jevn.
steg 9 av 14
Dryss den avkjølte kålfyllingen med mel, bland.
steg 10 av 14
Hell eggeblandingen med persille i kålen og bland godt igjen.
steg 11 av 14
Hell litt vegetabilsk olje i pannen og varm den godt. Vi sprer den tilberedte kålen med tilsetningsstoffer i pannen og fordeler massen i et jevnt lag over hele området. Lukk pannen med lokk. Sett temperaturen på tallerkenen til middels lav. Stek i omtrent femten til tjue minutter på den ene siden.
steg 12 av 14
Vend deretter kaken til den andre siden med en flat tallerken. Vippe paien ut av formen på en tallerken, og skyv den deretter av platen, med den ikke stekte siden ned, tilbake i formen. Vi fortsetter å steke igjen under lokket i ytterligere fem til ti minutter i samme temperaturregime.
steg 13 av 14
Overfør den ferdige paien fra formen til en tallerken, la den avkjøle litt.
steg 14 av 14
Skjær i biter og server med rømme.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *