Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Jordbærpai
  4. ➠ Gelékake med jordbær på kefir

Gelékake med jordbær på kefir

0
2407
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 119,6 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 4,9 gr.
Fett * 7,9 gr.
Karbohydrater* 25,1 g
* per 100 gr. produkt
Gelékake med jordbær på kefir
Innhold

Gelébærtærter er gode fordi de er raske og enkle å tilberede. Kanskje er hovedpoenget i deigfremstilling bruk av en mikser. Uanstrengt vil denne kjøkkenhjelperen piske opp en luftig eggebunn og elte den til en glatt deig. Massen trenger bare å helles i en form og legges på toppen av bærene. Vi anbefaler at den ferdige kaken avkjøles godt før servering. I en varm og varm kake er krummen fortsatt for fuktig og klissete, men etter nedkjøling stabiliseres bakevarer og viser porøsitet og luftighet sammen med saftighet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vi vasker jordbærene, kutter bladbladene, tørker bærene godt på et håndkle av overflødig fuktighet. Hvis jordbærene er for store, kutt dem i mindre biter.
steg 2 av 8
For å forberede deigen bryter du eggene i en dyp beholder og begynner å slå dem med en mikser ved høy hastighet. Tilsett deretter granulert sukker, salt og fortsett å slå til du får et tykt, luftig, luftig og lett skum. Pisketappen er veldig viktig - kakenes luftighet og letthet avhenger av den.
steg 3 av 8
Vi måler kefiren i en egen beholder, tilsett brus i den, bland godt. Hell kefir med brus i eggesukkerskummet.
steg 4 av 8
Pisk med en mikser på lav hastighet til den er jevn. Massen legger seg litt, blir flytende og dekkes med store bobler.
steg 5 av 8
Bland melet med bakepulver og sikt det i egg-kefirblandingen i deler, ikke alt på en gang, slik at det er mer praktisk å elte deigen og spore konsistensen.
steg 6 av 8
Den siste deigen skal være middels tykk, flytende og vil ligne litt på kondensert melk.
steg 7 av 8
Smør kakeformen med en liten mengde luktfri vegetabilsk olje. Alternativt kan du dekke den med oljet pergament for å gjøre det lettere å trekke ut den ferdige kaken senere. Hvis formen er silikon, trenger du ikke smøre den. Hell den tilberedte deigen i en form, juster den. Trykk de tilberedte jordbærene inn i deigen, og prøv å fordele dem jevnt over hele området av den fremtidige paien.
steg 8 av 8
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi legger kakeformen på midten av en allerede varm ovn og steker i tretti-fem til førti minutter. Steketiden kan variere avhengig av den spesifikke ovnen. De ferdige bakevarer skal heve merkbart og dekkes med en gyllenbrun skorpe. Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen og lar den avkjøle helt. Vi overfører produktet til et serveringsfat og serverer det avkjølt.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *