Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gelépai med surkål på kefir i ovnen

Gelépai med surkål på kefir i ovnen

0
1232
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 116,4 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 4,4 gr.
Fett * 4,7 gr.
Karbohydrater* 22,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Gelépai med surkål på kefir i ovnen
Innhold

Gelé paier er gode fordi de ikke krever kjedelig elting av deig. Alt du trenger å gjøre er å blande de nødvendige ingrediensene med en visp - røren er klar på få minutter. Du må stå ved ovnen med fyllet: grønnsakene må først stekes til de er myke. Det er ikke vanskelig å forme en kake: hell deigen vekselvis i formen og legg fyllet. Etter en halv time er de rosa saftige bakverkene klare. Et stykke slik kålpai er passende for tedrikke, og er godt som mellommåltid.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skrell løkene og skjær dem i små terninger. Vi vasker purre, tørker dem og skjærer dem i tynne tverrgående sirkler. Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne og ha hakkede løk i den. Stek i to til tre minutter til de er gjennomsiktige, tilsett deretter purre, rør og kok i ytterligere et par minutter. Tørk av champignonene med en fuktig klut og skjær i små biter, hell dem i en stekepanne til løkmassen. Rør rundt og fortsett å steke i fire til fem minutter. Deretter salt og pepper etter smak, bland.
steg 2 av 7
Klem surkål fra overflødig juice, kutt den om nødvendig i mindre biter. Ha kålen i en skillet, rør og stek i ytterligere tre til fire minutter. Fyllet er klart. Fjern den fra ovnen og la den avkjøles.
steg 3 av 7
Mens fyllet avkjøles, forbereder du gelédeigen: bryt eggene i en bolle, hell i kefir, ha i salt og granulert sukker, tilsett brus. Rist alt sammen med en visp til det er jevnt. Tilsett mel og elt en homogen deig uten klumper. Konsistensen av deigen er som en pannekake.
steg 4 av 7
Smør bakefatet med vegetabilsk olje. Hvis formen er silikon, må du ikke smøre den. Vi fordeler halvparten av deigen i en form, jevner den ut. Fordel surkålfyllet forsiktig på deigen med en skje. Vi fordeler det jevnt utover kaken.
steg 5 av 7
Legg resten av deigen på toppen og fordel den over hele fyllet med en slikkepott. Det anbefales at kålen ikke "titter" ut under deigen i åpen form, da dette kan brenne den.
steg 6 av 7
Vi legger den formede kaken i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stek i trettifem til førti minutter, til skorpen på overflaten er godt brunet.
steg 7 av 7
Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen og lar den avkjøle litt. Deretter fjerner vi den fra formen og legger den på en flat tallerken og snur den opp ned. Dryss sesamfrø mens det fortsatt er vått og varmt. Server varm eller avkjølt, skjær i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *