Gelépai med cottage cheese og blåbær
0
1101
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
121,1 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
35 minutter
Proteiner *
6,8 g
Fett *
7,5 g
Karbohydrater*
23,7 g
En oppskrift for de som liker ostemasse. Videre vil vi ikke legge cottage cheese til fyllet, men til deigen. På grunn av en så delikat ostemassebunn, viser paien seg å være ganske lett, myk, med en sprø skorpe. Blåbær på et slikt "underlag" avslører all deres saftighet. Kaken er god både varm og kald. I tillegg kan du servere en skål med iskrem for å motvirke surheten til blåbærene og utfylle deigenes ømhet.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For å forberede ostemassen dekker du det myke smøret i en bolle, tilfører hytteost, granulert sukker, vaniljesukker og en klype salt. Gni alt med en skje eller slå den med en stavmikser, spesielt hvis ostemassen er kornet. Pisk egg i en egen beholder. Vi legger et par spiseskjeer av eggemassen i en egen tallerken - senere vil det være nødvendig å smøre overflaten av kaken. Tilsett resten av eggene i ostemassen, bland.
Vi smører bakefatet med vegetabilsk olje eller dekker det med oljet pergament - dette vil da forenkle prosessen med å trekke ut den ferdige kaken. Kjevle ut deigen til et lag på et melet arbeidsflate og legg den i en form. Vi lar en del av deigen stå til pynt. Fordel deigen jevnt i form, lag sidene.
Vi forbereder blåbær: vi sorterer ut, skyller dem i kaldt vann, tørker godt på et håndkle fra gjenværende fuktighet. Hvis bærene har blitt frosset, kan du først tine dem halvveis og tømme overflødig juice. Hell bærene i en bolle, tilsett sukker og maisstivelse til dem, bland. Vi sprer den resulterende fyllingen på deigen i formen, nivå den.
God appetitt!