Frosne kantareller i rømme
0
1608
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
90,1 kcal
Porsjoner
2 port.
Matlagingstid
4 timer
Proteiner *
1,8 gr.
Fett *
16,4 gr.
Karbohydrater*
5,8 gr.
Når det er mulig, frys sopp til vinteren om sommeren og høsten, så kan du lage mange deilige retter fra dem. Det enkleste er å steke kantarellene i rømme med løk. Du kan heller ikke bry deg med en slik tallerken og lage vanlige poteter, det blir deilig og tilfredsstillende.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Etter avriming kan frosne kantareller smake bittert, derfor må de først dynkes i 2-3 timer i kaldt vann. Tøm deretter vannet gjennom en sil, kok soppen i saltet vann i 15 minutter. Tøm vannet, skyll kantarellene i kaldt vann. Skrell løken, kutt i halve ringer og stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Reduser brannen.
God appetitt!