Zucchini gryte uten egg

0
2538
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 181,2 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 9,8 g
Fett * 12,3 gr.
Karbohydrater* 20,2 g
Zucchini gryte uten egg

Egg er vanligvis en del av courgettegryter - de skaper ønsket tetthet og struktur. Men det er mulig å klare seg godt uten dem. Ved å legge cashewnøtter til gryten, kan du oppnå selve densiteten som er karakteristisk for gryteretter, og også få en mild, delikat smak og håndgripelig metthet som en bonus. En slik tallerken kan gis av de som av en eller annen grunn ikke vil spise egg. Alle detaljer om matlaging - trinn for trinn i vår oppskrift.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Vi skyller courgetten grundig fra smuss under rennende vann. Hvis courgette er moden og allerede har blitt grov, må du kutte av det harde skallet og fjerne frøene. Hvis unge frukter brukes, kan de brukes hele, med skinn og ømme frø.
steg 2 av 9
Gni den tilberedte courgetten på et grovt rivjern. Hell salt (1 ts) i squashmassen, bland og la stå i romtemperatur i ti minutter. I løpet av denne tiden vil courgetten produsere mer juice. Etter at den angitte tiden har gått, klemmer du squashmassen med hendene fra det meste av væsken.
steg 3 av 9
Bløtlegg cashewnøtter på forhånd i vann ved romtemperatur i flere timer. Deretter tømmer vi vannet, og legger nøttene i en blenderbolle. Ha vasket persille, salt (1 ts), sitronsaft, svart pepper, koriander og gurkemeie i nøttene. Mal alle komponentene med en blender til en homogen masse er oppnådd.
steg 4 av 9
Ha revet presset courgette, nøttemasse og hvetemel i en stor bolle.
steg 5 av 9
Bland den resulterende deigen med hendene til den er jevn. Gni osten på et grovt rivjern.
steg 6 av 9
Smør formen med et tynt lag vegetabilsk olje. Vi sprer courgetteigen i en form.
steg 7 av 9
Med hendene våre utjevner vi deigen rundt hele omkretsen og danner et jevnt lag av gryten.
steg 8 av 9
Dryss overflaten jevnt med revet ost.
steg 9 av 9
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og legg ildfast formen i den på et middels nivå. Vi baker i tjue til tretti minutter, til det dannes en gyllenbrun skorpe på overflaten. Fjern den tilberedte gryten fra ovnen, la den stå i noen minutter før servering. Server på bordet direkte i formen, i den og skjær i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *