Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Zucchini gryte med egg og melk

Zucchini gryte med egg og melk

0
1537
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 79,4 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 4,9 gr.
Fett * 5,7 g
Karbohydrater* 8,8 g
* per 100 gr. produkt
Zucchini gryte med egg og melk
Innhold

En lett squashgryte med tomater og løk, smaksatt med krydder og revet ost er et flott middagsalternativ for hele familien. For at gryten skal få en tett tekstur, bruk en blanding av egg, melk og mel. Du kan bruke alle krydder og urter til gryten, etter smak og lyst. En aromatisk og delikat blanding av provençalske urter er spesielt egnet her. Imidlertid vil den kjente innfødte dillen også være veldig nyttig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Skrell løkene, vask og tørk dem. Skjær i små terninger. Varm olivenolje i en stekepanne og hell hakket løk i den. Stek løken til den er gyllenbrun, fjern deretter kjelen fra ovnen og sett den til side.
steg 2 av 8
Skrell squashen fra skallet og frøene. Hvis fruktene er unge, bruker vi dem hele, med skinn og frø. Vi gni den tilberedte courgetten på et fint rivjern. Vi legger massen med revet courgette i et dørslag og lar overflødig juice renne ut. Klem zucchini med hendene for å øke utstrømningen av væske.
steg 3 av 8
Smør gryten med olivenolje og ha den pressede courgette -massen i den. Vi nivåer det med hendene eller med en skje langs hele omkretsen av formen i et jevnt lag.
steg 4 av 8
Vask tomatene og tørk dem. Skjær tomatene i sirkler på fem til syv millimeter tykke. Skrell hvitløken og finhakk den med en kniv. Alternativt kan du hoppe over tannen gjennom pressen.
steg 5 av 8
Legg stekte løk på et lag courgette i formen og fordel den hakkede hvitløken jevnt. Legg ut sirkler av tomater ganske tett på toppen.
steg 6 av 8
Bryt egg i en egen bolle, tilsett salt og svart pepper. Rist eggene med en visp, hell melk i dem, og tilsett deretter mel. Fortsett å røre blandingen med en visp til du har en helt homogen røre. Hell tørre urter i deigen og bland igjen.
steg 7 av 8
Hell den tilberedte flytende blandingen over tomatene. Vi legger formen med den fremtidige gryten i en ovn som er forvarmet til 180 grader på middels nivå. Vi baker i tjue minutter. Gni hard ost på et grovt rivjern. Ta gryten ut av ovnen og dryss med revet ost.
steg 8 av 8
Sett retten i ovnen igjen og stek i femten til tjue minutter. Overflaten skal være godt brunet. Vi tar ut den ferdige gryten fra ovnen, lar den stå en stund ved romtemperatur, slik at den avkjøles litt og tykner. Server og skjær i porsjoner rett til formen.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *