Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Pasta med kjøtt
  4. ➠ Pastagryte med kjøttdeig, egg og ost i ovnen

Pastagryte med kjøttdeig, egg og ost i ovnen

0
1473
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 112,1 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 5,9 gr.
Fett * 10,4 g
Karbohydrater* 6,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Pastagryte med kjøttdeig, egg og ost i ovnen
Innhold

Hvis familien elsker pasta, og fantasien om å lage pasta med en vri har tørket opp, foreslår vi å ta hensyn til pastagryter. For eksempel denne oppskriften med kjøttdeig, ost og egg. På noen måter vil en slik tallerken smake pasta i marinestil, men utseendet vil ha en helt annen, og det er flere smaker her.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Kok pastaen til den er mør i lettsaltet vann, som angitt i instruksjonene på pakken. Det er viktig å ikke steke dem for mye, slik at de ikke blir myke etter påfølgende steking. Vi legger den ferdige pastaen i et dørslag, skyller med kaldt vann og lar væsken renne helt.
steg 2 av 10
Skrell løk, skyll og hakk med kniv i små terninger. Varm opp en liten mengde luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne og hell hakket løk i den. Under omrøring steker du løken til den er gjennomsiktig og lys gylden.
steg 3 av 10
Legg deretter kjøttdeigen på løken og begynn å elte den umiddelbart med en gaffel for å få en smuldrende masse. Tilsett salt, svart pepper og revet muskat etter smak. Stek løk-kjøttblandingen i femten til tjue minutter ved en gjennomsnittlig ovnstemperatur.
steg 4 av 10
På slutten av stekingen av kjøttdeigen, tilsett hvitløk, hakket i små biter og provençalske urter. Bland og fjern fra komfyren.
steg 5 av 10
Bland egg og melk i en egen beholder. Rist alt sammen med en gaffel eller visp til det er jevnt, lett salt.
steg 6 av 10
Smør gryten med et tynt lag vegetabilsk olje og ha i halvparten av den totale mengden kokt pasta. Legg det stekte kjøttdeigen med løk på toppen, nivå med baksiden av en skje eller en slikkepott.
steg 7 av 10
Fordel resten av den kokte pastaen på kjøttdeigen, og prøv å lage et jevnt lag.
steg 8 av 10
Fyll den formede gryten med egg-melkblandingen.
steg 9 av 10
Gni hard ost på et grovt rivjern. Fyll overflaten på gryten med ostechips.
steg 10 av 10
Vi setter gryten i en ovn forvarmet til 190 grader på middels nivå. Vi baker i tjuefem til tretti minutter. Osten på overflaten skal smelte og danne en gyllen skorpe. Vi tar ut den tilberedte gryten fra ovnen og serverer den varm i formen. Som pynt kan overflaten drysses med hakkede urter.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *