Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Slik salter du rød fisk hjemme
  4. ➠ Saltet ørret med salt og sukker

Saltet ørret med salt og sukker

0
4416
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 153,2 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 12,5 g
Fett * 4 gr.
Karbohydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Saltet ørret med salt og sukker
Innhold

En delikatesse elsket av mange er lettsaltet ørret. Det kan tilberedes på mange måter. Med et enkelt sett med ingredienser kan du lage deilig lettsaltet ørret hjemme.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
I en bolle kombinerer du salt og sukker. Hell halvparten av blandingen i en form der fisken skal saltes.
steg 2 av 5
Rull ørretfileten på alle sider i en blanding av salt og sukker, vær oppmerksom på sidene. Legg fiskeskinnsiden ned.
steg 3 av 5
Dryss salt og sukker som er igjen over filetene.
steg 4 av 5
Dryss fileten med en sterk alkoholholdig drikke. Dekk beholderen med film og la stå i 2-3 timer ved romtemperatur.
steg 5 av 5
Sett deretter fisken i kjøleskap i 1 dag. Dagen etter tørker du ørreten med tørkepapir og skjærer i tynne skiver. Server fisken som en forrett med urter eller sitron.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *