Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hvordan salte kaviar hjemme
  4. ➠ Salting av ørretkaviar 5 minutter

Salting av ørretkaviar 5 minutter

0
3839
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 169,7 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 31,6 gr.
Fett * 16,9 gr.
Karbohydrater* gr.
* per 100 gr. produkt
Salting av ørretkaviar 5 minutter
Innhold

Den raskeste og enkleste måten å sylte ørretkaviar. På 5 minutter vil du ha deilige smørbrød på bordet ditt. Kaviar tilberedt hjemme kan ikke sammenlignes med kjøpt kaviar, og det er ingen tvil om dens naturlighet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Mål 350 milliliter vann, oppløs 20 gram salt i den. Ha kaviaren i en saltløsning i 5 minutter.
steg 2 av 5
Skill eggene fra filmen etter 5 minutter. Hold ryggraden på den ene siden, skyv tommelen langs hele lengden, lirk eggene forsiktig og skyv dem ut. Tøm den salte væsken og skyll kaviaren med rent vann.
steg 3 av 5
Løs opp det gjenværende saltet i 350 milliliter varmt kokt vann. Legg kaviar i saltet vann og la det stå i 15 minutter.
steg 4 av 5
Etter 15 minutter, tøm kaviaren i et dørslag og la all væsken renne. Deretter overfører du kaviar til en bolle, dekker med olivenolje og rører. Takket være oljen vil ikke kaviaren henge sammen og skinne.
steg 5 av 5
Saltet kaviar er klar, du kan lage smørbrød og servere. Slik kaviar kan oppbevares i kjøleskap i opptil 7 dager, i fryseren i 30 dager.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *