Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hvordan salte kaviar hjemme
  4. ➠ Salting av ørretkaviar med salt og sukker

Salting av ørretkaviar med salt og sukker

0
3070
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 224 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 55 minutter
Proteiner * 26,6 gr.
Fett * 8,8 g
Karbohydrater* 24 gr.
* per 100 gr. produkt
Salting av ørretkaviar med salt og sukker
Innhold

Når du kjøper i en butikk, er det veldig vanskelig å skille kunstig kaviar fra ekte. Det er en annen sak når kaviaren er saltet hjemme alene. Som du vet, inneholder kaviar en stor mengde proteiner, fettsyrer, vitaminer og mineraler, noe som utvilsomt er gunstig for kroppen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Fjern kaviar fra ørretkroppen og skyll under vann.
steg 2 av 5
Legg kaviar i et dørslag for å tømme væsken.
steg 3 av 5
Fjern deretter kaviaren forsiktig fra filmen.
steg 4 av 5
Forbered saltlake. Kok opp vann, oppløs sukker og salt i det. Når saltlaken er avkjølt til 40 grader, dypper du kaviaren i den og lar den stå i 10-15 minutter.
steg 5 av 5
Kaviaren er klar. Tøm saltlaken og ordne kaviar i glass. Oppbevar kaviar i kjøleskapet i opptil 7 dager.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *