hjem
➠ Sopp
➠ Sopp til vinteren
➠ Saltende smør varmt i glass

Saltende smør varmt i glass

1412

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 20 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 5 gr.

Innhold

Den varme saltingsmetoden gjør smøret mykt og delikat i smaken. En appetittvekkende matbit som er lett å tilberede. Nybegynnere kan håndtere oppskriften! Sopphøsting vil kunne glede familien din når som helst på året.

Ingredienser

Ferskt smør 2 kg Vann 4 ss. Salt 2,5 ss Granulert sukker 2 ss Sitronsyre 2 - 3 ts Vin rød eddik 2 ss laurbærblad 6 stk. Svart pepper 6 stk.

Tilberedningsprosess

Vi sorterer soppen og koker dem i lett saltet vann i 25 minutter. Tilsett litt sitronsyre til dette. Dette vil gjøre smøret lettere.

Vi steriliserer glassene og fordeler laurbærbladene på bunnen.

Vi varmer opp en liter kaldt vann, tilsett salt, sukker og de resterende krydderne. Vi koker i 5 minutter, og tilsett deretter de kokte soppene. Kok i ca 10 minutter og hell i drueeddik på slutten av tilberedningen. Vi fjerner fra komfyren.