Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomatforrett til vinteren
  4. ➠ Salting av smør på en kald måte hjemme

Salting av smør på en kald måte hjemme

3
2893
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 37,4 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 49 timer.
Proteiner * 1,6 gr.
Fett * 10,4 g
Karbohydrater* 1,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Salting av smør på en kald måte hjemme
Innhold

Kaldsalting av sopp bidrar til å bevare produktets integritet. Oljene tilberedt i henhold til denne oppskriften er sterke, sprø og duftende. En forrett vil garantert diversifisere familiens bord.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi sorterer ut oljen, renser den for filler og smuss. Vi skyller og kaster i et dørslag, slik at vannet kan renne ut.
steg 2 av 6
Velg en emaljepanne for salting. Legg soppen med hetten ned på bunnen.
steg 3 av 6
Vi veksler dem med salt. Tilsett dill, laurbærblader og hakkede hvitløksfedd i smøret.
steg 4 av 6
Vi legger den under pressen og lar strukturen stå i to dager.
steg 5 av 6
Om to dager slipper soppen inn juice og er klar for videre manipulasjoner. Vi heller dem i steriliserte glass. Topp med litt vegetabilsk olje og eddik (valgfritt).
steg 6 av 6
Kan lukkes med lokk og sendes til oppbevaring i kjøleskap eller kjeller. Klar!

Lignende oppskrifter

Kommentarer (1) 3

legge til
Jeanne 20-08-2021 16:11
Legg den deretter til den trinnvise oppskriften, ellers måtte du kaste alt, de som salter sopp for første gang må vite dette !!!!
å svare
Nettstedsadministrasjon
takk, umiddelbart lagt til
Jeanne 18-08-2021 05:33
Men hva om jeg legger dem i steriliserte glass og lukker dem med et skruehett og en dag senere gjærer de med meg?
å svare
Nettstedsadministrasjon
Hei Jeanne! Det er nødvendig å oppbevare soppen i kjøleskapet eller kjelleren. Du kan også legge til ytterligere 1 ss. eddik 9% per 1 liter krukke.
Oleg 15-08-2021 19:12
Og hvorfor i andre person og flertall?
å svare
Nettstedsadministrasjon
Hei Oleg! Takk for spørsmålet. Dette er etter vår mening bedre.

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *