Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Curd påske
  4. ➠ Vanilje cottage cheese påske uten baking

Vanilje cottage cheese påske uten baking

0
1210
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 177,5 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 24 timer
Proteiner * 5,5 gr.
Fett * 7 gr.
Karbohydrater* 28,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Vanilje cottage cheese påske uten baking
Innhold

Vi presenterer en klassisk og utprøvd oppskrift på cottage cheese påske uten varmebehandling. Vanligvis får ostemassen påske stå i en spesiell form i en pastaboks. Hvis du ikke har det, ikke vær lei deg, du kan lage påsken i en sil.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 16
Forbered hytteost til påske. Det blir bedre hvis du kjøper hjemmelaget fet cottage cheese. Før den gjennom en kjøttkvern flere ganger eller slå den med en stavmikser. Hvis det ikke er utstyr i huset, tørk hytteosten gjennom en sil. Du bør ha en mør ostemasse.
steg 2 av 16
Skjær smøret i biter for å bli mykere raskere.
steg 3 av 16
Skyll rosinene grundig. Fyll den med varmt vann og sett til side for å svelle i 15-20 minutter. Kast deretter i et dørslag for å tømme overflødig væske. Tørke.
steg 4 av 16
Skill de hvite fra eggeplommene. Dekk beholderen med proteiner med film og sett i kjøleskap. Tilsett 2 ss til eggeplommene. Sahara.
steg 5 av 16
Pisk eggeplommene med sukker til de blir luftige og lysere.
steg 6 av 16
Fjern proteinene fra kjøleskapet og tilsett sukker gradvis, visp til faste topper.
steg 7 av 16
Finhakk valnøttene. Hvis ønskelig, tørk dem på forhånd i en panne eller ovn.
steg 8 av 16
Gni skallet over halve sitronen. Det er et spesielt rivjern til dette. Du kan også fjerne skallet med en grønnsaksskreller, og deretter hakke fint.
steg 9 av 16
Tilsett resten av sukker og rømme til ostemassen. Rør i ingrediensene.
steg 10 av 16
Tilsett deretter eggeplommene pisket med sukker og eventuelt kanel i ostemassen. Rør om igjen.
steg 11 av 16
Tilsett deretter mykt smør i ostemassen. Rør rundt med en mikser.
steg 12 av 16
Tilsett pisket eggehvite. Rør forsiktig for ikke å skade proteinets luftige struktur.
steg 13 av 16
Tilsett de bløtlagte rosinene og hakkede valnøtter sist.
steg 14 av 16
Brett opp plastposen og kle den med gasbind. Hvis du ikke har en pølseboks, dekker du en vanlig sil med gasbind. Ha ostemassen i en form og dekk den med de frie kantene på ostekluten.
steg 15 av 16
Legg en tallerken eller skjærebrett på toppen som du skal legge vekten på. Oftest brukes en boks med vann som last. Det må være en beholder under formen som væsken fra ostemassen vil renne ut i.
steg 16 av 16
Etter å ha stått i kjøleskapet en dag, fjerner du påskehytteosten fra formen. Legg den på en tallerken av passende størrelse og dekorer etter din smak. Ferdigstekte cottage cheese påske uten baking kan serveres til bordet.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *