Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Paideig
  4. ➠ Choux gjærfri deig til paier

Choux gjærfri deig til paier

0
1206
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 162,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 10 min.
Proteiner * gr.
Fett * 13,3 gr.
Karbohydrater* 66,6 g
* per 100 gr. produkt
Choux gjærfri deig til paier
Innhold

Paier på en slik deig kan tilberedes på kort tid: massen krever ikke korrektur og er klar til skjæring umiddelbart etter elting. Deigen er også fri for egg og animalsk fett, noe som vil glede vegetarianere. Du kan lage produkter på en slik deig både i ovnen og i dypt fett.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Hell luktfri vegetabilsk olje i den angitte mengden i en bred bolle. Hell to glass mel i smøret. Rør først med en skje, og slip det deretter med hendene - du bør få en smuldrende masse, som ligner på våt sand.
steg 2 av 5
Ha brus i massen og hell eddik på toppen - vent til skummet er aktivert og begynner å falle av. Tilsett deretter salt og granulert sukker.
steg 3 av 5
Hell deretter i den angitte mengden kokende vann og bland med en skje.
steg 4 av 5
Hell resten av melet i den resulterende massen og elt deigen. Du kan trenge litt mer eller mindre mel enn det som er angitt i ingrediensene, siden forskjellige mel har forskjellige egenskaper. Vi fokuserer på deigets konsistens - den skal vise seg å være formet, elastisk, men i ingen tilfelle kul.
steg 5 av 5
Vi danner små baller av den elte deigen og ruller dem med en kjevle til tynne sirkler. Vi legger fyllet (det kan være både søtt og salt) og danner paier.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *