Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Chouxdeig til eclairs og profiteroles
  4. ➠ Chouxdeig til eclairs og profiteroles

Chouxdeig til eclairs og profiteroles

0
224
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 243,8 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 21,7 g
Fett * 12 gr.
Karbohydrater* 18,9 g
* per 100 gr. produkt
Chouxdeig til eclairs og profiteroles
Innhold

Hjemmelagde profiteroles og eclairs kan lages av mørt og mykt chouxdeig. Sjekk ut den enkle og raske oppskriften. Det ferdige produktet kommer ut elastisk og er lett å bruke.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skjær smøret i små biter. Ha dem i en kjele, strø over en klype salt og hell med riktig mengde vann. Vi setter på komfyren og koker opp.
steg 2 av 5
Sikt melet gradvis i den varme massen. Rør innholdet grundig til det er jevnt og la det avkjøles.
steg 3 av 5
Tilsett eggpulver til den avkjølte massen. Vi begynner å røre emnet.
steg 4 av 5
Elt deigen med hendene våre til en tett klump. Produktet må være mykt og elastisk.
steg 5 av 5
Vi gir deigen litt hvile, deler den i biter og bruker den til å lage eclairs eller profiteroles. Klar!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *