Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Chouxdeig til eclairs og profiteroles
  4. ➠ Chouxdeig til eclairs med margarin

Chouxdeig til eclairs med margarin

0
304
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 314,4 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 6 gr.
Fett * 24,3 gr.
Karbohydrater* 32,8 g
* per 100 gr. produkt
Chouxdeig til eclairs med margarin
Innhold

Deilige hjemmelagde eclairs. Du kan elte deigen i smør eller margarin, og velge fyllet til baking etter din smak.

 

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Hell vann i en kjele med en tykk bunn, tilsett sukker og salt, sett på brannen og kok opp. Tilsett deretter margarinen og kok til den er helt oppløst.
steg 2 av 5
Hell det siktede melet i den varme massen.
steg 3 av 5
Elt deigen i raske bevegelser i 1-2 minutter, den skal begynne å henge bak sidene på formen.
steg 4 av 5
Fjern formen fra varmen og la deigen avkjøle litt. Legg deretter inn eggene ett om gangen, de skal ha romtemperatur. Etter tilsetning av hvert egg, elt deigen godt.
steg 5 av 5
Deigen skal ikke være tykk eller flytende. For å lage eclairs -emner, overfør deigen til en sprøytepose med et stjernevedlegg.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *