Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Paideig
  4. ➠ Chouxdeig til paier stekt i en panne

Chouxdeig til paier stekt i en panne

0
2703
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 444,4 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 16,7 g
Fett * 17,1 gr.
Karbohydrater* 136,8 g
* per 100 gr. produkt
Chouxdeig til paier stekt i en panne
Innhold

Stekte paier på chouxdeig viser seg ganske enkelt å være fantastiske. Deilig, vann i munnen, luftig og utrolig mør. Selv i en stekepanne er slike paier en skikkelig godbit! Og fyllet kan velges etter smak slik at hele familien kan glede seg over dette deilige!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Bland 125 gr i en dyp beholder. mel, salt og granulert sukker.
steg 2 av 5
Nå koker vi vann og hell i 1 ss. kokende vann til bulkprodukter. Rør til det er jevnt. Vi lar den avkjøle seg til ca 35-40 gr. og tilsett gjær.
steg 3 av 5
Hell nå i det gjenværende varme vannet (ca. 30 grader, rør det og dekk til med et håndkle. Sett deigen på et varmt sted og la den stå i 30 minutter).
steg 4 av 5
Vi sender siktet mel til den ferdige deigen og elter deigen. Du må elte deigen veldig grundig i 3-5 minutter, slik at deigen ikke fester seg, det er bedre å smøre hendene med vegetabilsk olje.
steg 5 av 5
Dekk den ferdige deigen med et håndkle, send den til et varmt sted i 40 minutter. Når deigen hever, elter du den og lar den trekke i ytterligere 20 minutter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *