Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Deig for chebureks
  4. ➠ Chouxdeig på kokt vann chebureks med solsikkeolje

Chouxdeig på kokt vann chebureks med solsikkeolje

1
4793
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 253 kcal
Porsjoner 16 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 15,1 gr.
Fett * 14,2 g
Karbohydrater* 45,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Chouxdeig på kokt vann chebureks med solsikkeolje
Innhold

Chouxdeig kalles det fordi melet helles med kokende vann under eltingsprosessen og brygges dermed. Denne deigen er glatt, myk og elastisk. Den ruller lett ut og går ikke i stykker, og det er derfor det er så lett å lage pasties av den.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Bland egg, salt, smør og siktet mel i en bolle.
steg 2 av 6
Kok opp vannet og tilsett det umiddelbart i bollen med de andre ingrediensene.
steg 3 av 6
Ha deigen i en jevn røre med raske slag.
steg 4 av 6
Deretter elter du deigen med hendene. Elt i 10-15 minutter, til deigen er glatt og lett kommer av hendene.
steg 5 av 6
Form deigen til en klump og la den stå i 10 minutter, dekk den til med en bolle, et håndkle eller en film.
steg 6 av 6
Del deretter deigen i deler, kjevle den tynt og form deig.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Kommentarer (1) 1

legge til
januar 21-04-2021 03:34
Takk for oppskriften.
å svare

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *