Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Chouxdeig til eclairs og profiteroles
  4. ➠ Chouxdeig på margarin til profiteroles og eclairs

Chouxdeig på margarin til profiteroles og eclairs

0
319
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 304,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fett * 23,3 gr.
Karbohydrater* 17,4 g
* per 100 gr. produkt
Chouxdeig på margarin til profiteroles og eclairs
Innhold

På begynnelsen av 1900 -tallet ble eclairs og profiteroles servert til dessert på middagsselskap i retten. Over tid ble denne delikatessen allment tilgjengelig. Nå kan den tilberedes selv hjemme.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Hell vann i en kjele, ha i mykt margarin og salt. Sett kjelen over middels varme.
steg 2 av 5
Kok opp blandingen under konstant omrøring.
steg 3 av 5
Ta deretter kjelen av varmen og tilsett melet. Rør i ingrediensene, pass på at det ikke dannes klumper.
steg 4 av 5
Sett deretter formen på svak varme igjen og rør deigen til den er jevn og glatt. Avkjøl deretter deigen og tilsett egg ett om gangen, bland dem inn i deigen.
steg 5 av 5
Den ferdige deigen er glatt og tykk nok til ikke å spre seg på bakeplaten.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *