hjem
➠ Deig
➠ Deig til dumplings og dumplings
➠ Chouxdeig på dumplings og dumplings

Chouxdeig på dumplings og dumplings

1807

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 137,5 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 8,2 gr.

Fett * 7,7 g

Karbohydrater* 24,7 g

Innhold

I henhold til denne oppskriften kan du elte et godt chouxdeig, ikke bare for dumplings, men for dumplings, pasties og manti. Choux dumplings kan lages med forskjellige fyllinger. Vi måler mengden produkter i et 200 ml glass.

Ingredienser

Hvetemel 3 ss. Kokende vann 1 ss. Egg 1 PC. Solsikkeolje 3 ss Salt 0,5 ts

Tilberedningsprosess

Kok rent vann i en vannkoker. Bryt ett egg i en liten bolle.

Hell salt og solsikkeolje over egget. Bland alt godt med en visp eller gaffel.

I en bolle for elting av deigen, sikt melet på en sil og saml det med et lysbilde. Lag deretter en liten fordypning i midten av objektglasset, hell egg og smørblandingen i den og bland godt med en slikkepott.

Hell deretter et glass kokende vann i deigen og bland alt raskt med en slikkepott. Når deigen har tatt opp alt melet, overfører du det til en melet benkeplate. Elt deigen godt med hendene i 10 minutter til den er glatt og ikke klissete.