Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Vaniljesaus med rømme Is til kake

Vaniljesaus med rømme Is til kake

0
7360
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 221,2 kcal
Porsjoner 12 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 8,5 gr.
Fett * 10,2 g
Karbohydrater* 34,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Vaniljesaus med rømme Is til kake
Innhold

Rømme med vaniljesaus er en allsidig krem ​​som brukes som kakefyll. Når det gjelder smak, ligner kremen tilberedt i henhold til denne oppskriften iskrem - derav navnet. Konsistensen til den ferdige kremen lar deg også dekorere kaker med den.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Kombiner følgende ingredienser i en dyp beholder - egg, sukker og vaniljesukker, maisstivelse og hvetemel. Vi blander alt.
steg 2 av 6
Tilsett rømme til den resulterende massen, bland alt grundig. Eventuelt kan du bruke en mikser. Rømme må brukes med en høy prosentandel fett.
steg 3 av 6
Stek vaniljesausen i et vannbad i 10 minutter til den er tykkere. Etter det er det viktig å avkjøle vaniljesausen til romtemperatur.
steg 4 av 6
Pisk det myke smøret med en mikser på høy hastighet.
steg 5 av 6
Deretter blandes smøret forsiktig og gradvis med vaniljesausblandingen. Pisk komponentene med en mikser til det er jevnt. Et viktig poeng: smøret og vaniljesausen skal ha nøyaktig romtemperatur (samme), ellers vil kremen eksfoliere.
steg 6 av 6
Vaniljesaus på rømme, isen til kaken er klar! Sett kremen i kjøleskapet i minst en halv time før direkte bruk.

Nyt te!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *