Sorrel med salt til vinteren i glass

Sorrel for vinteren under et nylonlokk er en flott mulighet til å nyte det syrligste hjemmelagde preparatet, som vil bli et ideelt grunnlag for suppe. For å forberede det ovennevnte emnet trenger du bare sorrel og salt, samt litt tid. Sorrel, tilberedt på denne måten uten sterilisering og under et nylonlokk, vil bli lagret i kjøleskapet i flere måneder og vil alltid være tilgjengelig til rett tid.

Det bør ikke være noen problemer med å høste sorrel for vinteren: den kan hermetiseres perfekt uten sterilisering. Det er mye syre i greenene i seg selv, men du kan spille det trygt og tilsette en liten mengde sitronsyre til arbeidsstykket. Bevaring av smak og naturlig lukt er garantert.

Hvis du salter sorrel for vinteren, ved å bruke denne elementære oppskriften som alle kan håndtere, kan du om vinteren lage deilig grønn kålsuppe fra dette emnet. Om ønskelig kan du bruke slik sorrel som en salat, bruke den til hovedretter.

Når du tilbereder sorrel med tilsetning av eddik, bevares dens naturlige smak og farge. Emnet er perfekt lagret på grunn av overflod av syre i det. Slik sorrel er praktisk å bruke som fyll for paier eller tilberedning av supper.

Det er veldig praktisk å lage grønn borsch, kålsuppe eller okroshka fra grønne sorrelemner. De åpnet boksen og la den i en kjele. Rask å bruke og enkel å spare til vinteren.

En av de første grønne gjestene på vårbordet er sorrel. Det er bedre å rulle opp ungt gress, det er mer nyttig.Du trenger ikke koke den, bare hell den over med kaldt vann og bruk den etter behov i supper eller som fyll i bakevarer.

En annen måte å høste sorrel til vinteren. Vask greener, tørk, blancher og pakk i sterile glass. Et slikt emne er perfekt lagret i en kjeller eller kjøleskap. Høsten og vinteren vil den tjene som en utmerket base for å lage grønn kålsuppe.

Porsjoner - 600 ml. ferdig sorrel grovt.

Sorrel kan tilberedes for vinteren på en veldig enkel måte. Ingen matlaging og annen varmebehandling av råvarer er nødvendig. Det er nok bare å skylle og tørke greenene godt. Etter det må du male det, blande det med salt og fordele det mellom glassene for oppbevaring. Det er faktisk alt.

Porsjoner - 500 ml. ferdig sorrel grovt.