Sorrel for vinteren i banker

Sorrel for vinteren under et nylonlokk er en flott mulighet til å nyte det syrligste hjemmelagde preparatet, som vil bli et ideelt grunnlag for suppe. For å forberede det ovennevnte emnet trenger du bare sorrel og salt, samt litt tid. Sorrel, tilberedt på denne måten uten sterilisering og under et nylonlokk, vil bli lagret i kjøleskapet i flere måneder og vil alltid være tilgjengelig for øyeblikket.

Det bør ikke være noen problemer med å høste sorrel for vinteren: den kan hermetiseres perfekt uten sterilisering. Det er mye syre i selve greenen, men du kan spille det trygt og tilsette en liten mengde sitronsyre til arbeidsstykket. Bevaring av smak og naturlig lukt er garantert.

Hvis du salter sorrel til vinteren med denne elementære oppskriften som alle kan håndtere, kan du om vinteren lage deilig grønn kålsuppe fra dette emnet. Om ønskelig kan du bruke slik sorrel som en salat, bruke den til hovedretter.

Når du tilbereder sorrel med tilsetning av eddik, bevares dens naturlige smak og farge. Emnet er perfekt lagret på grunn av overflod av syre i det. Slik sorrel er praktisk å bruke som fyll for paier eller tilberedning av supper.

Under sorrelhøsten lager husmødre vanligvis forberedelser fra dette sure gresset for vinteren. Sorrel med salt er perfekt bevart og brukes vellykket til å lage supper. Sorrel er ikke verre bevart hvis den tilberedes med sukker. I dette tilfellet kan sorrel brukes som fyll for paier og andre søte bakverk.

Sorrel, som alle andre produkter, kan tilberedes for vinteren. På denne måten kan du tilberede din favorittsuppe og andre deilige retter fra den hele året. Denne oppskriften er veldig enkel og holder sorrelbladene akkurat som ferske.

Det er veldig praktisk å lage grønn borsch, kålsuppe eller okroshka fra grønne sorrelemner. De åpnet boksen og la den i en kjele. Rask å bruke og enkel å spare til vinteren.

En av de første grønne gjestene på vårbordet er sorrel. Det er bedre å rulle opp ungt gress, det er mer nyttig. Du trenger ikke koke den, bare hell den over med kaldt vann og bruk den etter behov i supper eller som fyll i bakevarer.

En annen måte å høste sorrel til vinteren. Vask greener, tørk, blancher og pakk i sterile glass. Et slikt emne er perfekt lagret i en kjeller eller kjøleskap. Høsten og vinteren vil den tjene som en utmerket base for å lage grønn kålsuppe.

Porsjoner - 600 ml. ferdig sorrel grovt.

Sorrel til vinteren kan tilberedes uten salt - den lagres perfekt på grunn av syren den inneholder. I tillegg foreslår vi at du legger til grønne løk, dill og persille. Blandingen vil vise seg å være veldig velduftende og rett og slett uerstattelig for tilberedning av kålsuppe og andre supper.

Porsjoner - 800 ml. ferdig sorrel grovt.

Sorrel kan tilberedes for vinteren på en veldig enkel måte. Ingen matlaging og annen varmebehandling av råvarer er nødvendig. Det er nok bare å skylle og tørke greenene godt. Etter det må du male det, blande det med salt og fordele det mellom glassene for oppbevaring. Det er faktisk alt.

Porsjoner - 500 ml. ferdig sorrel grovt.

Hakket sorrel pakkes tett i en halv liters krukke og fylles med kokende vann. Deretter lukkes glassene med et lokk og steriliseres i et vannbad. Deretter rulles alt sammen, avkjøles og sendes til et mørkt, kaldt lagringssted.

Suren er finhakket og sendt til kokende vann. Den dampes i ca 4 minutter. Deretter overføres det til bokser og rulles sammen. Emnet lagres på et kjølig, mørkt sted og brukes til å tilberede forskjellige retter.

Finhakket sorrel legges i en krukke og fylles med kaldt vann. Dunkene rulles deretter opp og sendes til kjøleskap eller pantry for oppbevaring. Fra denne enkle tilberedningen er det da mulig å tilberede forskjellige retter.

Suren blir kuttet og sendt til vannet. Når alt koker, overføres det til bankene ved hjelp av en hullsleiv. Alt er fylt med saltlake, og boksene rulles opp.