hjem
➠ Tomater
➠ Tomatemner for vinteren
➠ Grønne tomater fylt med adjika

Grønne tomater fylt med adjika

826

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 43,5 kcal

Porsjoner 9 s.

Matlagingstid 180 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 14,1 gr.

Innhold

En krydret og krydret fylling for tomater med paprika og hvitløk vil gjøre tilberedningen krydret. En slik kald forrett kan serveres med alle retter, kjøtt eller fisk, og kan dekorere ethvert bord med den, og bruker bare tid på å åpne glasset.

Ingredienser

Grønne tomater 4,5 kg Paprika 4 ting. Chili 4 ting. Salt 0,5 ss. Hvitløk 250 g Granulert sukker 300 gr. Eplecidereddik 6% 250 g Vann 3 l.

Tilberedningsprosess

Skyll grønnsakene grundig og legg dem på et håndkle for å tørke. Kontroller glassene for chips og sprekker, vask godt med natron og steriliser i en varm ovn i 10 minutter.

Skrell paprikaen ved å fjerne kjernen og frøene. Hvis du vil ha mer krydder, la frøene ligge i den varme paprikaen. Mal paprikaen i en kjøttkvern sammen med skrellet hvitløk og rør.

Lag et kryss på hver tomat uten å kutte dem helt.

Fordel fyllet forsiktig over fruktens spor med en kniv og brett det tett inn i glasset. Kok opp vann i en kjele med sukker og salt, kok i 2 minutter og hell i eddik, rør væsken godt.