hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Grønne syltede søte tomater

Grønne syltede søte tomater

950

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 74,8 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 18,3 g

Innhold

På senhøsten, når vi fjerner grønnsakene som ennå ikke har modnet, stiller vi oss selv spørsmålet: "Hva skal vi lage mat av dem?" Vi deler med deg en utmerket oppskrift på syltede grønne tomater med det uvanlige navnet "frosker". De kalles det på grunn av det faktum at under tilberedningsprosessen blir de kuttet i to og fylt med hvitløk, som ligner krokende frosker i form. Etter å ha hørt et så merkelig navn, vil barn gjerne komme deg til hjelp, og så vil de smake på det tomme laget med egne hender.

Ingredienser

Grønne tomater 2 kg Hvitløk 1 - 2 stk. Gulrot 1 PC. Dill paraplyer 1 PC. Solbærblader 3 - 5 stk. Til marinaden: Granulert sukker 1 ss. Salt 2 ss Bordseddik 9% 2 ss

Tilberedningsprosess

For søm, velg gode frukter av omtrent samme størrelse. Vi skyller dem under rennende kaldt vann og legger dem på et håndkle slik at de tørker litt.

Skrell gulrøttene, skyll og skjær i tynne skiver. Rens hvitløken, skyll og del feddene i to.

Skjær hver tomat på baksiden av stilken med en skarp kniv og fyll den med et stykke hvitløk.

På bunnen av en sterilisert krukke legger du en paraply av dill, ripsblad og en del hakkede gulrøtter.

Ha deretter tomatene tett i glasset, dryss med de resterende gulrøttene. Hell kokende vann over dem og la det dampe i 10-15 minutter. Hell deretter vannet fra glasset i pannen.

Tilsett sukker og salt i vannet, kok opp marinaden. På slutten tilsett eddik, kok i ett minutt og fjern marinaden fra varmen. Hell den varme marinaden i en krukke og stram lokket godt. Snu krukken opp ned og la den avkjøle helt. Deretter fjerner vi tomatene for oppbevaring på et kjølig sted.