hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Grønne tomater for vinteren uten sterilisering

Grønne tomater for vinteren uten sterilisering

902

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 103,5 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 0,4 gr.

Fett * gr.

Karbohydrater* 25,8 g

Grønne tomater for vinteren uten sterilisering

Innhold

Ofte på høsten er det et stort tilbud av grønne tomater. For å rulle dem alle til glass samtidig, er det veldig praktisk å bruke metoden uten sterilisering. Det vil hjelpe å sylte grønne tomater i store mengder uten unødvendig stress og manipulasjon.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Sorter tomatene, vask. Tørk og lag et par punkteringer i hver tomat med en tannpirker. I bunnen av de steriliserte glassene legger du fedd hvitløk, pepper, nellik, pepperfedd og litt dill. Blancher tomatene i kokende vann i omtrent 40 sekunder. Det er praktisk å sette tomatene i et dørslag og suge dem i kokende vann.

Etter kokende vann, legg tomatene i krukker med krydder. Ha et par laurbærblader, salt, sukker i kokende vann (2 ss sukker og 1 ss salt per 1 liter vann). Kok i 5 minutter.

Hell marinaden over tomatene i glassene, tilsett 2 ss til hver krukke. eddik og skru godt til. Snu emnene opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe. La avkjøle helt.