hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Grønne tomater for vinteren med hvitløk og gulrøtter

Grønne tomater for vinteren med hvitløk og gulrøtter

3075

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 149,6 kcal

Porsjoner 4 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 36,6 gr.

Grønne tomater for vinteren med hvitløk og gulrøtter

Innhold

Grønne tomater med hvitløk og gulrøtter er et interessant snackalternativ som innebærer sterilisering og bruk av eddik. Tomater er moderat krydret, med en flott pikant smak. Kombinasjonen av hvitløk og gulrøtter er vellykket i seg selv, og å bruke disse produktene til å lage grønne tomater til vinteren er et vinnende alternativ!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skrell gulrøttene, skyll og skjær i store sirkler.

Skrell hvitløken.

Skyll varm paprika og hakk grovt.

Legg de tilberedte grønnsakene i en blenderbolle og slip dem.

Skyll de grønne tomatene grundig. Deretter må det kuttes et dypt snitt på hver tomat. Etter det åpner du snittet forsiktig og legger det tilberedte krydrede fyllet i det. På samme måte fyller du alle fruktene med en fylling av gulrøtter og hvitløk.

Ha i rene og steriliserte glass på et laurbærblad, et par nelliker.

Deretter legger vi grønne tomater med fylling i tilberedte glass.

La oss forberede marinaden. Vi samler vann i en kjele, tilsetter granulert sukker og salt, samt svart pepper. Vi setter i brann, koker opp og holder deretter på i et par minutter. Til slutt, hell i eddik.

Hell grønne tomater i glass med klar marinade. Vi dekker glassene med lokk og steriliserer beholderne i 15 minutter fra det øyeblikket vannet koker. Deretter lukker vi glassene tett med lokk, pakker dem med et teppe til de er helt avkjølte.