Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomatemner for vinteren
  4. ➠ Grønne tomater med aspirin

Grønne tomater med aspirin

0
1290
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 53,5 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 12,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Grønne tomater med aspirin
Innhold

Opprullede grønne tomater er et flott vinteroppbevaringsalternativ som er nyttig for en rekke syltede snacks på bordet ditt. Tomater beholder formen, forblir faste og får en skarp smak. De kompletteres perfekt med grønnsaker som er marinert med dem i en krukke, og aspirinet, som vi vil legge til sømmen, vil bevare tomatens opprinnelige fasthet og ødelegge bakterier, slik at sømmen vår kan stå hele vinteren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker treliters bokser med brus, skyller godt med vann og setter til sterilisering. Vi vasker tomatene under varmt rennende vann, legger dem på et bomullshåndkle og lar dem tørke litt. Vi rengjør og vasker gulrøttene. Vi renser og skyller pepperrotroten.
steg 2 av 5
Skjær pepperrotroten i små biter, rengjør hvitløken, skyll.
steg 3 av 5
Gni gulrøttene på et grovt rivjern. Vi vasker paprikaen, kutter den i to, fjerner stilken og renser den fra frøene, skjærer paprikaen i kvartaler. I bunnen av den steriliserte glasset legger du halve normen for raspede gulrøtter og paprika. Vi legger 5 fedd hvitløk og pepperrotrot.
steg 4 av 5
Fyll glassene med grønne tomater til toppen og hell kokende vann over dem. Dekk toppen av glasset med lokk og la grønnsakene dampe i 20 minutter.
steg 5 av 5
Etter at den angitte tiden har gått, fjern lokkene fra boksene, legg på en spesiell dyse med hull og tøm vannet i pannen. Tilsett sukker, salt i vannet og kok opp saltlake. På dette tidspunktet, legg 2 aspirintabletter i hver krukke. Så snart saltlaken har kokt, tilsett eddik og fjern den umiddelbart fra varmen. Fyll tomatene med varm saltlake og lukk glassene med kokte lokk. Snu glassene opp ned og la stå ved romtemperatur, dekk til med et frottéhåndkle eller et teppe, til de er helt avkjølt. Deretter legger vi glassene på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *