hjem
➠ Tomater
➠ Tomatemner for vinteren
➠ Grønne tomater med pepperrot og hvitløk til vinteren

Grønne tomater med pepperrot og hvitløk til vinteren

2124

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 119 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 4 dager

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 28,8 g

Grønne tomater med pepperrot og hvitløk til vinteren

Innhold

Krydret grønne tomater med pepperrot og hvitløk har lang holdbarhet, og smaker som de velkjente butikkene. Imidlertid er forskjellige syntetiske ingredienser ikke tilsatt der, bare naturlige og godkjent av vertinnen selv.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Velg sterke tomater med tykk hud. Vask og tørk dem. Lag et korsformet snitt i hver tomat.

Skrell og vask gulrøttene, gni på et grovt rivjern. Fjern stilken fra paprikaen med såkassen. Skjær paprikaen i små biter. Bland de hakkede grønnsakene.

Hakk hvitløk og varm pepper, bland dem.

Skyll og tørk persille og dill, og hakk deretter.

Bland greener, hvitløk, to paprika, gulrøtter i en bolle. Fyll tomater med denne massen. Løs opp salt i kokende vann (med en hastighet på 2 ss salt per 1 liter vann) og sukker (0,5 ss sukker per 1 liter vann). Legg tomatene i en kjele og legg dem med laurbærblader og pepperrotblader. Hell den tilberedte saltlaken over grønnsakene.