hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Grønne tomater med løk til vinteren

Grønne tomater med løk til vinteren

1177

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 76,8 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 24 timer

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * gr.

Karbohydrater* 19,2 g

Innhold

Rulling av grønne tomater for vinteren med løk er en velsmakende og budsjettmessig måte å fjerne og bevare den siste høsten av umodne tomater for vinteren. Tomater høstes hele med løkskiver marinert.

Ingredienser

Grønne tomater 3 kg Løk 200 gr. Hvitløk 100 g Greens 20 gr. Vann 3 l. Granulert sukker 9 ss Salt 3 ss Bordseddik 9% 1 ss laurbærblad 3 stk.

Tilberedningsprosess

Skyll greener og rist av overflødig fuktighet. Skrell og vask løk og hvitløk.

Sorter tomatene, riv av halene, vask. Du må under ingen omstendigheter spise og for å bevare umodne små mørkegrønne tomater kan de være giftige.

Skjær hvitløk og løk i små terninger.

Ordne tomatene i forhåndsteriliserte rene glass, skift lagene med friske urter og biter hvitløk og løk. Kombiner salt, sukker og vann i en kjele og kok opp. Hell i eddik, rør og slå av varmen.

Hell tomatene med varm marinade, dekk glassene med lokk.

Overfør emnene til en kjele fylt med kokende vann og steriliser ved lav varme i 15-20 minutter. avhengig av beholderens størrelse.

Etter at den angitte tidsperioden har gått, fjerner du boksene forsiktig fra vannet, ruller dem sammen og snur dem opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe. Vent til tomatene er helt avkjølt, legg dem i en kjeller eller kjeller for oppbevaring. De kan stå der i omtrent 1 år.

God appetitt!