hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Grønne tomater i adjika

Grønne tomater i adjika

5520

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 38,6 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 140 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fett * 3,4 gr.

Karbohydrater* 4 gr.

Innhold

Her er en enkel oppskrift på å lage grønne tomater i adjika. Dette er en av de deiligste grønne tomatretter. Tomater er krydret, med en krydret smak. Hvis du er tilhenger av en rekke vinterforberedelser, må du bruke denne oppskriften. Du kan definitivt overraske familien med en matbit med grønne tomater i adjika!

Ingredienser

Paprika 500 gr. Friske tomater 750 gr. Chili 200 gr. Hvitløk 2 stk. Krydder Khmeli-Suneli 50 gr. Vegetabilsk olje 50 ml. Salt 150 g Grønne tomater 3,5 kg

Tilberedningsprosess

Helt i begynnelsen må du lage adjika. Skyll paprika, røde tomater og paprika grundig og del i to. Fjern frøene fra paprika og paprika. Før de tilberedte grønnsakene sammen med skrelt hvitløk gjennom en kjøttkvern. Tilsett deretter krydder (humle-suneli, salt) og vegetabilsk olje til den resulterende grønnsaksblandingen. Bland alt og sett til side i 60 minutter.

Vask grønne tomater. For hermetisering er det bedre å velge sterke, små frukter.

Rene tomater må kuttes i terninger.

Deretter flytter vi de tilberedte grønne tomatene i en kokekar, legger den tidligere tilberedte adjikaen til dem. La grønnsakene småkoke på middels varme i ca 40 minutter. Rør av og til for å unngå at maten brenner seg.

Helt på slutten legger vi de grønne tomatene i forhåndsteriliserte glass, lukker dem tett med lokk. Avkjøl tomatforretten ved romtemperatur. Deretter må du flytte de grønne tomatene i adjika til kjøleskapet eller kjelleren for lagring.

Nyt måltidet!