Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Grønne tomater med hvitløk
  4. ➠ Grønne tomater i en bøtte

Grønne tomater i en bøtte

0
792
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 37,5 kcal
Porsjoner 5 l.
Matlagingstid 30 d.
Proteiner * 0,4 gr.
Fett * gr.
Karbohydrater* 11,5 g
* per 100 gr. produkt
Grønne tomater i en bøtte
Innhold

Salting av grønne tomater er ikke en så komplisert prosess, men de viser seg å være veldig velsmakende og knasende. Det er mange forskjellige måter å høste grønne tomater på, en av de enkleste og mest praktiske er å sylte i en bøtte.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Velg tomater av omtrent samme størrelse, uten tegn på ødeleggelse, og vask dem.
steg 2 av 5
Skrell hvitløken. I tomater gjør du fordypninger på stedet der stilken er festet, sett inn en hvitløksfedd der.
steg 3 av 5
Forbered en emaljespann, vask den med natron og skyll godt med vann. Vask greenene og legg litt av det på bunnen av bøtta, legg et par laurbærblader og et par pepparkorn der.
steg 4 av 5
Legg deretter et par lag med grønne tomater, skift dem med urter og krydder, gjenta disse lagene til du går tom for tomater. Dekk alt med pepperrotblader, det vil ikke la tomatene bli dårlige.
steg 5 av 5
Løs opp 350-400 gram salt i fem liter vann og hell denne saltlaken over tomatene. Dekk bøtta med en tallerken og legg et trykk på den, lukk bøtta med et lokk. Sett bøtte med tomater på et kjølig sted i en måned, hvis det oppstår mugg må den fjernes og tomatene kan stå lenger. Etter en måned er de sprø syltede tomatene klare.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *