Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Stekt courgette med tomatbiter

Stekt courgette med tomatbiter

0
4504
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 45,8 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 2,6 gr.
Karbohydrater* 6,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt courgette med tomatbiter
Innhold

En enkel, men deilig vegetabilsk siderett kan lages med courgetter og tomater. Den kan lages krydret eller søtere etter din smak, avhengig av krydderne som skal brukes. I tillegg er denne grønnsaksgryten deilig når den er kald, og for en rask matbit, legg stuingen på et stykke ristet brød.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask squashen, fjern skallet med en grønnsaksskreller og skjær dem i terninger.
steg 2 av 8
Skrell løkene og skjær dem i tynne halvringer eller kvarter.
steg 3 av 8
Forvarm en stekepanne, hell i litt solsikkeolje. Send courgette og løk til en skillet, stek over moderat varme, rør av og til.
steg 4 av 8
Vask gulrøttene, skrell og riv dem.
steg 5 av 8
Når fuktigheten har fordampet fra squashen, tilsett de revede gulrøttene i pannen, rør og stek over middels varme.
steg 6 av 8
Vask tomat, skjær et kryss på tvers, dypp tomaten i kokende vann i et par minutter, og fjern deretter skallet fra kuttet. Mal tomatmassen i en blender.
steg 7 av 8
Tilsett tomatblandingen til grønnsakene i en skillet, rør og fortsett å lage mat på middels varme.
steg 8 av 8
Skrell hvitløksfeddene og finhakk. Når retten er nesten klar, tilsett hvitløk, salt og smak til. Dryss den ferdige retten med hakkede urter og server.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *