Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Stekt courgette i en panne

Stekt courgette i en panne

0
1814
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 178,6 kcal
Porsjoner 3 port.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 6,5 gr.
Fett * 4,6 gr.
Karbohydrater* 44,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt courgette i en panne
Innhold

Til steking er unge courgetter med tynt skinn bedre egnet, men hvis du ønsker det, kan du trimme huden på gjengrodde grønnsaker, fjerne frøene og kjernen og lage mat.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask squashen godt og tørk med et håndkle. Klipp av kantene og bruk 1 cm tykke skiver. Ha noen grønnsaker i en dyp bolle i ett lag, salt med en klype salt. Så legg ut alle courgette i lag, tilsett litt salt til hvert lag. La dem stå på i 15 minutter. Skyll under rennende vann og tørk med et papirhåndkle.
steg 2 av 5
Sikt mel i en bolle, tilsett pepper og rør. Dypp den første delen av squashen godt i mel, slik at den dekker alle kantene og sidene av grønnsakene.
steg 3 av 5
Forvarm en skillet, hell olje på bunnen og varm opp. Ha zucchinien i en skillet og stek på middels varme i 1-2 minutter til den er gyllenbrun, snu den deretter og stek på den andre siden.
steg 4 av 5
For å sjekke parabolen, stikk hull i squashen med en gaffel, og hvis de er myke, er de klare, hvis ikke, snu og stek videre til de er møre.
steg 5 av 5
Fordel courgetten på et brettet papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Ha dem over på et serveringsfat og dryss over finhakkede urter. Stekte grønnsaker vil være deilig med rømme eller majones.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *