Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Hvordan lage kantareller - oppskrifter
  4. ➠ Stekte kantareller med løk

Stekte kantareller med løk

0
864
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 133,7 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 2 gr.
Fett * 21,2 g
Karbohydrater* 12,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekte kantareller med løk
Innhold

Den enkleste oppskriften på å lage sopp er å steke dem i en panne med løk. Men hvis du legger til litt fløte eller rømme, hvitløk og urter i soppen, får du umiddelbart en fantastisk rett med en kremet soppsmak og aroma. Den er ideell til selvbetjening eller som tilbehør til poteter eller pasta.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skrell og skyll løkene. Strimle det i små terninger.
steg 2 av 7
Vi rengjør kantarellene, skyller dem, vær spesielt oppmerksom på stedene under lokket mellom platene.
steg 3 av 7
Ha hakket løk i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og stek til den er gyllenbrun. Tilsett deretter kantarellene, bland og stek i 10-15 minutter. Etter at tiden har gått, vil kantarellene slippe ut en stor mengde juice. Tilsett salt og pepper i soppen, bland og fortsett å steke over middels varme til all væsken har fordampet.
steg 4 av 7
Vi vasker greenene i rennende vann, legger dem på et kjøkkenhåndkle og lar dem tørke fra vannet i 10-15 minutter. Deretter finhakk du greenene med en kniv. Skrell hvitløken, skyll og skjær i små terninger.
steg 5 av 7
Så snart all væsken har fordampet fra soppen, steker vi dem til de er gyllenbrune i 3-5 minutter. Ikke glem å røre ofte, slik at de ikke brenner seg.
steg 6 av 7
Tilsett deretter fløte og hakkede urter med hvitløk i pannen til soppen, bland og la det småkoke på svak varme i 2-3 minutter og fjern kjelen med sopp fra varmen.
steg 7 av 7
Ha de ferdige soppene i en dyp tallerken og server. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *