Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Hvordan lage melkesopp - oppskrifter
  4. ➠ Stekte kantareller med fløte

Stekte kantareller med fløte

0
1618
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 121,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 2,4 gr.
Fett * 18,4 g
Karbohydrater* 6,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekte kantareller med fløte
Innhold

Kantareller er sopp som alle soppplukkere jakter på. Kantareller er nesten aldri ormige og vokser i familier. Derfor er det en glede å samle dem. Jeg vil dele min favorittoppskrift, som jeg ofte bruker selv og anbefaler til alle vennene mine. Stekte kantareller med krem ​​er aromatiske og appetittvekkende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Først og fremst må du sortere kantarellene forsiktig og rense dem for skogsrester, og deretter skylle dem godt i kaldt rennende vann flere ganger. Fortynn den milde saltoppløsningen i en liten bolle og legg de tilberedte kantarellene i den i 10 minutter. Tøm dem deretter gjennom en sil eller et dørslag og la stå en stund for å tillate overflødig fuktighet i glasset.
steg 2 av 6
Skrell løk og skyll godt under kaldt rennende vann, og skjær deretter i mellomstore terninger. Sett en dyp stekepanne over middels varme og varm godt, tilsett mengden smør som er angitt i oppskriften. Ha de hakkede løkene i en forvarmet panne og stek til de er myke.
steg 3 av 6
Legg deretter de tilberedte kantarellene og stek til de er gyldenbrune, rør av og til. Kok, dekket over svak varme, til all soppsaften har fordampet helt. Dette kan ta omtrent 15-20 minutter.
steg 4 av 6
Hell deretter i den nødvendige mengden 20% fettkrem og bland godt, kok opp og kok i ytterligere 10-15 minutter. Smak til med salt og sort pepper etter smak. Bland godt.
steg 5 av 6
Favoritt greener, jeg brukte dill, skyll grundig under kaldt rennende vann, rist av overflødig fuktighet og hakk deretter fint med en skarp kniv. Tilsett hakket greener til kantarellene, rør om og fjern det umiddelbart fra varmen.
steg 6 av 6
Server de ferdige kantarellene med fløte. Jeg brukte potetmos som tilbehør.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *