Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Hvordan lage boletus - oppskrifter
  4. ➠ Stekt boletus

Stekt boletus

0
892
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 66,2 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 75 minutter
Proteiner * 4 gr.
Fett * 12,3 gr.
Karbohydrater* 1,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt boletus
Innhold

Aspesopp er høye sopp med en oransje-rød hette; etter høsting dannes en mørk blå stripe på kuttstedet. Deilig, knasende, de er like gode i en rekke matlagingsalternativer. I dag skal vi bare steke ferdigkokte sopp i vegetabilsk olje med salt, pepper og urter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi renser fersk sopp fra jord og søppel. Vi skyller godt under en strøm av kaldt rennende vann.
steg 2 av 5
Sett gryten med vann på bålet, kok opp, tilsett salt og ha i soppen skåret i store biter. Kok over middels varme i 15 minutter.
steg 3 av 5
Kast de kokte soppene i et dørslag og la stå i 10-15 minutter for å tømme vannet.
steg 4 av 5
Ha soppen i en forvarmet panne med vegetabilsk olje, tilsett malt pepper, reduser varmen og stek til den er mør i ca 50-60 minutter. Husk å røre med jevne mellomrom.
steg 5 av 5
Server ferdig sopp på bordet med sprø kokt ris og friske urter.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *