Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Aprikoser til vinteren
  4. ➠ Aprikosgelé med gelatin for vinteren

Aprikosgelé med gelatin for vinteren

0
770
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 173,4 kcal
Porsjoner 0,6 l.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 30,8 g
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 27,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Aprikosgelé med gelatin for vinteren
Innhold

Mange interessante forberedelser til vinteren kan gjøres av aprikoser. En av dem er gelé med tilsetning av gelatin. Vi purerer fruktene og koker med sukker, tilsett deretter den gjennomvåt gelatinen og kok opp. Oppskriften er ganske enkel og rask. Fullstendig avkjølt gelé setter seg og blir merkbart tykkere. I varm tilstand er syltetøyet flytende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker og tørker aprikosene. Vi skjærer frukten på langs i to halvdeler og fjerner frøene. Det er verdt å merke seg at for gelé er det bedre å bruke modne, søte frukter - fra et slikt emne vil vise seg å være veldig velsmakende. Hvis aprikosene er umodne, blir geléen sur.
steg 2 av 5
Legg den avskallede massen i en kjele med tykk bunn og kvern med en stavmikser til den er pure. Hell et glass puré i en egen bolle.
steg 3 av 5
Hell sukker i en kjele i potetmos, bland og sett på komfyren. Hell gelatin i forsinket puré, hell i et par spiseskjeer vann, bland og la stå i femten til tjue minutter for å svelle.
steg 4 av 5
Kok opp potetmosen med sukker. Kok under omrøring i ti til femten minutter. Vi legger gelatinen i et vannbad og bringer den til fullstendig oppløsning. Hell den gelatinøse massen i den kokte puréen med sukker, bland, kok opp og fjern fra komfyren.
steg 5 av 5
Hell den ferdige varme geléen i rene, sterile glass og stram til med tørre, sterile lokk. La emnet avkjøles og sett det i kjøleskapet for oppbevaring.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *