hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Solbær for vinteren
➠ Solbærgelé uten matlaging

Solbærgelé uten matlaging

2828

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 288 kcal

Porsjoner 1,3 l.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fett * 0,5 gr.

Karbohydrater* 69,7 g

Innhold

I henhold til den foreslåtte oppskriften kan du lage solbærgelé uten å koke. Bærjuicen varmes bare opp på ovnen for å oppløse sukkeret. Ripsgelé lagres i kjøleskapet, den blir tykkere under lagring. Matlaging uten gelatin.

Ingredienser

Solbær 2 kg Granulert sukker 600 gr.

Tilberedningsprosess

Skill solbærbærene fra kvistene, skyll med rennende vann og fordel på et kjøkkenhåndkle i 2 timer for å tørke.

Mal tørre bær i potetmos med en blender eller kjøttkvern.

Kast de hakkede rips på en sil for å skille saften fra kaken.

Du kan bruke gasbind brettet i flere lag eller et stykke nylongardin for maksimal separasjon av juice.

Legg bærene i en klut, ta på en gummihanske og klem ut all saften godt.

Hell den beregnede mengden sukker i den resulterende juicen.

Sett beholderen med juice på komfyren over svak varme, og under konstant omrøring med en skje, varm bærmassen til sukkeret er helt oppløst. Slå deretter av varmen og la blandingen stå en stund.