Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Solbærsyltetøy
  4. ➠ Solbærgelé til kake

Solbærgelé til kake

0
1593
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 267,3 kcal
Porsjoner 0,2 l.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 13 gr.
Fett * 16,7 g
Karbohydrater* 29 gr.
* per 100 gr. produkt
Solbærgelé til kake
Innhold

Jeg anbefaler å lage solbærgelé til kaken. Denne oppskriften ble født ved et uhell. Som et lag med hjemmelaget kake var det nødvendig å lage ripsgelé, men det var ikke noe gelende i huset. Gelé kan lages av både ferske og frosne bær.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Forbered de nødvendige ingrediensene til geléen.
steg 2 av 9
Sorter solbærene grundig. Ha i et dørslag og skyll godt under rennende vann. La stå i noen minutter for å tillate overflødig glassvæske.
steg 3 av 9
Overfør de vaskede ripsene til en kjele eller liten kjele med tykk bunn. Tilsett granulert sukker. Juster mengden granulert sukker i henhold til dine preferanser.
steg 4 av 9
Rør godt, sett på middels varme, kok opp. På dette tidspunktet vil granulat oppløses fullstendig. Reduser varmen og kok bærene i ikke mer enn fem minutter.
steg 5 av 9
Fjern fra varmen og gni bærene forsiktig gjennom en sil eller gjennom et dørslag dekket med gasbind brettet flere ganger.
steg 6 av 9
Ha den silte massen tilbake i kjelen. Knekk ett kyllingegg, ha i massen. Del det andre kyllingegget i hvitt og eggeplomme. Overfør bare eggeplommen fra det andre egget til massen. Pisk godt med en visp eller mikser til det er jevnt og glatt.
steg 7 av 9
Sett kjelen over svak varme, tilsett nødvendig mengde mykt smør. Mens du rører kontinuerlig, bring ripsblandingen til å tykne.
steg 8 av 9
Så snart massen begynner å tykne, fjern den umiddelbart fra varmen. La aldri blandingen koke opp.
steg 9 av 9
Hell den ferdige geléen i en ren glassbeholder, avkjøl og oppbevar i kjøleskapet hvis du ikke bruker den med en gang. Den ferdige geléen er perfekt for et lag med kjekskaker, har en delikat kremaktig konsistens.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *