Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Solbær for vinteren
  4. ➠ Solbærgelé med sitron

Solbærgelé med sitron

0
1823
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 206,7 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 47,8 g
* per 100 gr. produkt
Solbærgelé med sitron
Innhold

Solbær er verdifull for vitaminene og mikroelementene den inneholder. Emner fra det er veldig nyttige, spesielt om vinteren. Ripsbær inneholder pektin, så en veldig vellykket naturlig gelé fås fra den. I denne oppskriften foreslår vi å smake geléen med sitronsaft. For de som ikke er redd for å eksperimentere, vil vi også fortelle deg hvordan du legger til mynte riktig og i tillegg beriker geléen med en naturlig frisk aroma.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
For å lage gelé må du velge modne bær av høy kvalitet. De må først sorteres ut, renses for kvister, blader og defekte frukter.
steg 2 av 10
Legg bærene i et dørslag og skyll dem under rennende vann. La vannet renne helt ut.
steg 3 av 10
Skyll sitronen, tørk den og skjær den i små biter. Vi må ta ut frøene, da de kan gi unødvendig bitterhet i den ferdige geléen.
steg 4 av 10
Hvis vi legger til mynte, må den også skylles grundig og tørkes.
steg 5 av 10
Nå må ripsbærene hakkes så små som mulig, nesten til en puréaktig tilstand. Dette vil kreve elektriske assistenter. Du kan bruke en kjøttkvern ved å installere den minste risten i den. Perfekt kan male bær og en blender, både nedsenkbare og stasjonære.
steg 6 av 10
Mal sitronskivene på samme måte som vi valgte til rips.
steg 7 av 10
Hvis vi planlegger å legge til mynte, kutter vi den på forhånd i små biter sammen med stilkene, tilsetter 2-3 ss av den resulterende ripspuréen og maler med en nedsenkingsblender i høy hastighet. Blader og stilker skal knuses helt.
steg 8 av 10
Ha hakkede rips med sitron i en kjele, tilsett myntemos hvis ønskelig. Hell hele sukkervolumet og tilsett den angitte mengden vann.
steg 9 av 10
Vi legger gryten på komfyren, og under konstant omrøring koker vi i fem minutter ved en kok av middels intensitet.
steg 10 av 10
Vi fjerner den varme geléen fra ovnen og hell den umiddelbart i tørre, steriliserte glass. Vi ruller opp steriliserte lokk. Vi lar glassene avkjøle helt og legger dem deretter på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Etter noen dager vil geléen tykne og bli ganske tett. Det anbefales å bruke et slikt emne i løpet av året, mens maksimalt med nyttige stoffer forblir.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *