hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Jordbæremner for vinteren
➠ Jordbærgelé uten å lage mat til vinteren

Jordbærgelé uten å lage mat til vinteren

2127

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 91,7 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 12 timer

Proteiner * 1 gr.

Fett * 0,3 g

Karbohydrater* 25,2 g

Jordbærgelé uten å lage mat til vinteren

Innhold

Jordbærgelé, som en deilig dessert og et tillegg til hjemmelagde kaker, er elsket av mange, og spesielt av barn. Du kan forberede den på forskjellige måter. Jordbær inneholder veldig lite naturlig pektin, så purert bærgelé tilberedes med mye sukker. I denne oppskriften inviteres du til å tilberede gelé på en litt annen måte.

Ingredienser

Jordbær 1 kg Granulert sukker 0,5 kg Spiselig gelatin 1 pakke Sitron 0,5 stk.

Tilberedningsprosess

Skyll nyplukkede jordbær under rennende vann og fjern kullbladene. Tørk deretter bærene på et kjøkkenhåndkle. Overfør dem til en egen bolle, tilsett sukker i mengden som er angitt i oppskriften og la stå i 10-12 timer, eller over natten, slik at jordbærene gir nok juice.

Etter denne tiden fjerner du bærene fra sirupen med en hullsleiv. Du kan lage kompott fra dem. Varm opp rettene med den resterende sirupen til 70 ° C under konstant omrøring.

Hell deretter litt varm sirup i et glass, oppløs 1/4 ts i den. sitronsyre eller tilsett saften av en halv sitron. Sitronsyre vil være både et gelékonserveringsmiddel og en smakforsterker. Hell den sure ingrediensen i sirupen og rør.